Quelques photos des macarons au chocolat au lait que j'ai fait pour Simon. Et non je ne prends pas de commande ... ou presque pas...
Pour les coques de macarons, j'ai fait ma recette habituelle. Puis j'ai testé une recette de ganache au chocolat au lait trouvée sur un site "Dans la cuisine d'Audinette" mais je l'ai un peu modifiée, pas de beurre salé mais du beurre normal, et puisqu'après une nuit au frigo cette sacrée ganache était toujours liquide, je l'ai épaissie en ajoutant une demi-feuille de gélatine.
samedi 21 février 2009
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J'ai enfin un peu de temps pour dire que Simon en garde un souvenir inoubliable!!!
RépondreSupprimerMerci encore